Introducción

Recursos educativos.

Mapa conceptual tema 3.

 

En este tema nos centraremos en la empresa, hablando de sus componentes, funciones y de cómo estas se clasifican. Continuaremos con dos aspectos muy importantes del proceso productivo: la productividad y la eficiencia. Para acabar, veremos el sector público y en cómo interactúa con los otros dos agentes económicos: familias y empresas.

Los apartados de este tema son:

1. Componentes de la empresa.

2. Funciones de la empresa.

3. Clasificación de las empresas.

4. Los factores productivos y la función de producción.

5. La productividad.

6. Productividad y eficiencia.

7. Costes en la empresa.

8. El umbral de rentabilidad.

9. El sector público.

 

Ya vimos en un tema anterior que hay tres agentes económicos. Vamos a estudiar el primero de ellos: la empresa. La empresa es el agente económico dedicado a la fabricación de bienes y servicios. ¿Qué forma parte de la empresa?. Vamos a ver sus componentes.

 

1. Componentes de la empresa

 

Los componentes de la empresa son los distintos elementos que forman parte de ella. No hay que pensar solo en objetos materiales. A veces los inmateriales son incluso más importantes. Vamos a ver algún ejemplo de cada uno de ellos antes de pasar a explicarlos:

 

 

Vamos a ver ahora con detalle cada uno de los cinco grupos anteriores de elementos que forman parte de la empresa.

 

1.Capital físico o real: elementos materiales que pertenecen a la empresa Son elementos materials que colaboran en la producción (maquinaria, edificios, etc.).

El capital físico sufre pérdida de valor y de capacidad productiva, lo que se conoce como depreciación. Puede ser debida a tres causas:

Depreciación física, por el paso del tiempo.
Depreciación funcional, por su uso.
Depreciación económica, por la aparición de equipos más productivos. Esto se conoce con el término de obsolescencia.

2.Capital humano: personas que trabajan en la empresa. Aquí econtramos los trabajadores, el empresario (nos referimos al dueño de la empresa) y el equipo directivo o tecnoestructura.

3.Capital financiero: el dinero de la empresa. Hay que contar también las deudas que otros han contraído con ella.

4.Elementos intangibles: son elementos no materiales, fundamentalmente las marcas que posee la empresa, los diferentes logotipos, las patentes o el software que la empresa posee. En una empresa como Coca Cola, las diferentes marcas que posee (la misma Coca Cola, Fanta, etc.), sus logotipos y sus patentes pueden valer mucho más que el resto de la empresa. Así, el hecho de que Cristiano Ronaldo en una rueda de prensa quitara dos botellas de Coca Cola y dijera "mejor agua", hizo caer el valor de las acciones de la empresa. Desde apalancate.es también lo decimos pero dudamos que eso le repercuta.

También forma parte de este grupo los conocimientos que poseen los trabajadores o know-how. En muchos casos es un elemento muy valioso para la empresa.

5. El entorno: como su nombre indica, es todo lo que rodea a una empresa. Si pensamos un poco vemos que hay cosas que son común a todas las empresas de una localidad, región o país pero otros elementos son propios de cada empresa. Dos tiendas que están a escasos metros y se dedican a lo mismo, pueden tener muy diferente clientela.

 

2. Funciones de la empresa

 

• Valor añadido

  Es la utilidad adicional que tiene un bien o servicio como consecuencia del proceso de transformación.

El papel empresarial es fundamental en la sociedad del siglo XXI. Los productos que ellas nos venden y nos ofrecen, mejoran nuestra calidad de vida. Por tanto, estas cumplen unas funciones fundamentales que son:

1. Crean o aumentan la utilidad de los bienes: mediante el proceso de transformación, generan un valor añadido o agregado al producto. Cuando compramos una lata de atún, tiene un precio superior al que tendría el atún recién pescado. Ya está limpio, en aceite y preparado para ser consumido.

 

2. Asumir riesgos: riesgos en cuanto a que las empresas para poder desarrollar su actividad debe realizar una serie de inversiones que espera recuperar a través de la venta de sus bienes o servicios que no siempre obtienen la rentabilidad esperada.

3. Función productiva: transformando inputs en outputs y mediante una necesaria división del trabajo. Gracias a esto y al elevado volumen de producción, el coste del bien o servicio y su consiguiente precio es generalmente muy bajo, beneficiando al consumidor.

4. Función social: la última pero no la menos importante, ya que contribuyen a la creación de empleo, al avance tecnológico y al bienestar de la sociedad, no olvidando muchas veces su lado oscuro en cuanto a la responsabilidad social que veremos más adelante.

 

 

3. Clasificación de las empresas

 

1. Clasificación por su ámbito de actuación

   Locales, regionales, nacionales o multinacionales.

    

   Locales: el ámbito de actuación es la localidad o alrededores.

    

   Regionales: ejercen su actividad en una comunidad autónoma o región más o menos amplia. Aromas de Medina vende en muchos puntos de Andalucía.

    

   Nacionales: producen o venden por todo el país. Los 100 montaditos o Telepizza podrían valer de ejemlos.

    

   Internacionales: como hemos dicho, cualquiera puede vender por todo el planeta gracias a internet. Pero para ser considerada multinacional debe además de vender, distribuir y fabricar en más de 1 país. A veces se usa el término global para aquellas empresas que son capaces de comprar, vender o distribuir en cualquier lugar del planeta como las petrolíferas. Se conocen como commodities.

2. Clasificación por titularidad del capital

   Públicas, privadas o mixtas

    

   Públicas el 100% del capital está en manos públicas. Loterías del Estado sería un ejemplo.

    

   Privadas: el 100% del capital está en manos privadas.

    

   Mixtas parte del capital en manos privadas, parte pública. Por ejemplo, Correos. En realidad esto no se usa. Si más del 50% está en manos públicas diremos que es pública y si está en manos privadas, pues privada.

3. Clasificación por actividad económica

   Sector primario, secundaria y terciario

    

   Sector primario: son aquellas que realiza las actividades de extracción de materias primas de la naturaleza. Nos referimos a agricultura, ganadería, pesca, extracción forestal y minería.

    

   Sector secundario: son las que transforman las materias primas en productos; empresas textiles, siderurgia, construcción, etc..

    

   Sector terciario: Son los servicios (productos intangibles), viajes, hostelería, teatros, etc..

    

   De nuevo es difícil a veces clasificar una empresa en uno u otro. El cine es un servicio, pero vende palomitas que es un bien. ¿Dónde la colocamos?. El sentido común dice que su fin principal es el cine, pues va al sector terciario. Eso sí, gana mucho más por las palomitas que vende (puro beneficio) que por las películas que proyecta. Y no, que cuando estéis entrando en el cine siempre huela a palomitas no es casualidad. Es como el bar donde desayunaba. Olía muchísimo a tostada en la calle y nada dentro del bar. Cada par de horas, salía el trabajador a echar perfume de pan tostado (que existe).

4. Clasificación por tamaño

   Microempresa, pequeña, mediana y grande

    

   ¿Te parece Twitter una gran empresa?. Seguro que sí. ¿Sabías que tiene menos empleados en todo el mundo que tu instituto? (unos 50). Es una clasificación importante, por lo que debemos ser mucho más objetivos. Así que usaremos una combinación de criterios para intentar colocar a cada "mochuelo en su olivo", como diría tu abuelo. Para ello, observa la siguiente tabla:

    

   Tipo	Nº trabajadores	Ventas	Activo
   Microempresa	< 10 trabajadores	≤ 2.0000.000 €	≤ 2.0000.000 €
   Pequeña	< 50 trabajadores	≤ 10.0000.000 €	≤ 10.0000.000 €
   Mediana	< 250 trabajadores	≤ 50.0000.000 €	≤ 43.0000.000 €
   Grande	> 250 trabajadores	≥ 50.0000.000 €	≥ 43.0000.000 €

    

   Una empresa está en una categoría si cumple el primer criterio (trabajadores) y alguno de los otros dos (ventas o activo).

    

   Ejemplo: una empresa con 5 trabajadores, 4 millones de ventas y 17 de balance no es micro empresa pues cumple el primer criterio pero no al menos uno de los otros dos. Pero sí es pequeña porque cumple que tiene menos de 50 y el criterio de ventas, que es menos de 10 millones. No el activo pero solo se exige uno de los otros dos.

    

5. Clasificación por forma jurídica

   Empresas individuales y sociedades

    

   A este apartado dedicaremos el curso que viene un 'divertido' tema completo. Por ahora, simplemente si el empresario es una persona (física) diremos que es empresa individual. Así, empresario y empresa es exactamente lo mismo. Si hay separación entre uno y otro (ejemplo,Inditex y Amancio Ortega), la empresa es persona jurídica y diremos que es una sociedad.

 

Ejemplo:

 

En el caso de la izquierda, tienes una pequeña tienda de barrio dedicada a la venta de artículos para animales. Por la información que tenemos podemos deducir que es local (vende en una ciudad), es privada (pertenece a una o varias personas), del sector terciario (te ofrece el servicio de hacerte el zumo o batido), es pequeña (sólo tiene 3 trabajadores y no tenemos más información) y con casi toda seguridad, SL (SA no tiene sentido para pequeñas empresas y cooperativas menos aún).

 

 

Ejercicio 1. Cada oveja con su pareja.

 

Mueve cada elemento con el ratón al contenedor correspondiente, para clasificar entre capital físico o material o elementos intengibles o inmateriales de la empresa que se dedica a la venta de refrescos.

Recuerda es inmaterial cuando no puede tocarse. Recuerda que los trabajadores o el dinero no forman parte de ninguno de estos.

 

 

 

 

Ejercicio 2. Rellena los huecos.